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包裝常識
食品真空包裝
食品放置在空氣中,會發(fā)生各種變化(如腐敗、酸敗、變色、干燥或吸濕等)。導(dǎo)致無法實用。食品編制除了自身的原因外,還與其所以出的環(huán)境條件有很大關(guān)系。這些環(huán)境條件主要包括氧氣濃度、濕度、pH值等。因此,作為食品用復(fù)合軟包裝首要功能就是減少環(huán)境因素對食品的不利影響,防止食品過快變質(zhì)。
真空包裝、氣調(diào)包裝、防潮包裝、無菌包裝和熱收縮包裝等
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